こんにちは!今日も元気な大坂優子です!
先日のロッコウパナソニックフェアで
ソラチの豚丼のたれをゲットした方~~~?
もう、お使いになりましたか?
そして、使いきれましたか?
今回の豚丼のたれだけではなくて、
以外にたれ系って少し残ってしまいませんか?
すき焼きのたれとか、焼き鳥のたれとか、
なにかのおまけに小袋でついてくる甘辛系のタレ。
あれって、少量過ぎて、どうしていいかわからないし、
冷蔵庫で保存しておいても・・・いつまでたってもなくならないし、
そのせいで、冷蔵庫のポケットがいっぱいになったりしません?
えっ!?私だけ?(笑)
ということで、
とってもお安い「とり皮」とどこにでも売っている「きんぴらのカット野菜」を使って、たった5分くらいで作れる、あと一品料理をご紹介します。
(5分以上かかったらごめんなさいねwあくまでも「くらい」ですので・・・)
材料:
鶏皮 1パック(ベイシアで買ったら150円くらいだったやつ)
きんぴら用のカット野菜 1袋
みりん 大さじ1
お酒 大さじ1
今回は豚丼のたれを使用しましたが、
すき焼きのタレでもOKです。
100ccくらい
たれを使用しない場合は、
(醤油大さじ2 みりん大さじ1 砂糖大さじ1 酒大さじ1)
くらいの分量でしょうかね?
いつものお味に調整してみてくださいね。
①食べやすい一口大に切ったとり皮を
油を入れないで炒めます。
皮の油がたくさん出てきますので、
キッチンペーパーなので吸い取りながら
カリカリになるまで炒めてください。
IHクッキングヒーターだとこういう時に、
火がないので、安心してキッチンペーパーを利用できます。
(ガスの方は工夫して油を処理してくださいね)
②残りの材料(たれと野菜)を加えて、炒め煮する。
白ごま、七味などはお好みで最後に振りかけます
どうですか?
もう一品のおかずに簡単でいいでしょ?
ご飯のお供はもちろんですが、おつまみにも
お弁当のおかずにも喜ばれるので、多めに作って冷凍しておいてもいいですね。
この日の我が家の夕飯は
いただいた塩サバ、
ながらみ、ぬか漬け、そしてこの日はとろろ汁も!
豪華な食卓ですよ!
このレシピはクックパットにも掲載しました
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