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神栖のでんきやさんです。

茨城県神栖市のPanasonicのお店のブログです。

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「街の電器屋さんは高いでしょ!」新しいお客様には必ず言われます。


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    ■さめが美味しかった。

    レシピ

    こんにちは。ロッコウの大坂優子です。

     

     

    先日、「もろ」というお魚をパルナのお魚屋さんで見つけました。

     

     

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    グラム68円!!!3切れで・・・300円しない!

     

    何この魚~~~~!

     

    って、その場ですぐスマホで検索しました。

     

     

    「モウカサメ」

     

     

    サメなんだ~~~!

     

    「でも、どうやって食べるのかな?」

     

     

    すぐにクックパットで見たら、

     

    フライとか 煮付けとか、竜田揚げとか・・・

     

    POPを見たら・・・

    高タンパク、低カロリー、低脂肪、DHA含有率高と書いてある。

    こんなに安いのに・・・

    良いところばかりじゃない!

     

     

    味は・・・食べてみなきゃわかりませんからね。

     

    魚屋さんの展示写真には、タルタルソースが添えてありました。

     

    決定!

     

    竜田揚げにして、我が家もタルタルソースを添えよう!

     

     

    にんにく、しょうが、醤油、お酒、それから塩麹を少し入れてみました。

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    30分くらい漬け込みます。

    (あまり長い時間漬け込まない方がいいそうです)

     

     

    キッチンペーパーでよくふいて、片栗粉をつけて、

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    フライパンに少し多めの油を入れて、炒め揚げしました。

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    【タルタルソース】

    ゆで卵(圧力なべで・・・低圧1分)

    ピクルス(みじん切り

    玉ねぎみじん切り(ピクルスの液につけておくと苦みがなくなります)

    パセリ

    マヨネーズ

     

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    クックパットにもアップしました。

     

     

    Cpicon もろ(もうかさめ)☆タルタルソース by rokkoyuko

     

     

     

     

    美味しかったですよ!

     

     

     

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    ロッコウ50周年感謝祭

     

    7月8日(金)9日(土)10日(日)

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