あんみつ

私は和菓子が
　大好きです♪

あんこ系の
和菓子を見たら
食べずには要られません。

そんな今日、店長がお土産に
京都、満月の阿闍梨餅を買ってきてくれました("▽"*)

　

オイシ〜(　´）∀｀)つ

そんな私は、頻繁に小豆を作ります。

冬の感謝祭には、おしるこでおもてなししましたが、
夏は、あんみつに決定！

寒天も、小豆も　ＩＨなら簡単です。

角寒天をつかいました。

火の回りが均一なので、寒天を溶かすのも
簡単でキレイに仕上がります

ＩＨは煮込み料理が大得意です！！
そうです(^o^)／
煮込みはタイマーにおまかせして、就寝してもＯＫ！
外出してもＯＫ！なので、忘れてしまってもＯＫ！
立ち消えも、火事の心配もありません。

だから、小豆を煮るのも簡単です！

水をたっぷり入れて、

　
火力を最大の３ｋｗにします。

あっという間にふっとうしてしまいます。

当店でおすすめしている、このお鍋は
このように、沸騰するとケトルのようにピーーーと鳴って
お知らせしてくれるので、便利です。

火力を１〜２（とろ火〜弱火）にして、
タイマーを１時間前後にセットします。
（鍋の蓋にタオルを乗せています。
　火がないので、こんなこともあんしんです）

私は、仕事の戻ります。

この、オススメお鍋は、多層鍋ですので、
タイマーが切れても保温調理をしてくれています。

タイマーの存在はとにかく便利ですね〜
これは、設置していただいている、お客様も口を揃えて言ってくれています。

先日、オール電化にされたお宅のお年頃の娘さんがおっしゃっていました。

「お母さん、私嫁入り道具にタンスとか要らないから、ＩＨだけは持たせてね」

「へ〜、娘さんお料理するんですね！」

「やだ〜。ぜんぜん、やらないんだけどね、一応、見てるだけでも、便利なのはわかるのね〜。ロッコウさん、あの娘がお嫁に行くまでに、ＩＨ私が何台か売ってあげるから・・・。ちょっと、まだ１台も決まらなくてごめんね〜」

ｋ様、オール電化にしてから、まだ一ヶ月も経っていないのに・・・
目標は、とりあえず１台からだそうです。

ロッコウのお客様は頼もしい営業スタッフですね(笑)

小豆もこんなに柔らかくなりました。

砂糖と少しの塩を入れて、更に煮詰めます。

美味しそう〜

黒蜜も作りました。

こちらも、熱が均一に通るので、
こげずに、上手にできあがります。

ロッコウ夏まつりのおもてなしのあんみつお楽しみに♪

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　　　　ロッコウ夏まつり

　　　　６月２９日(金）３０日（土）７月１日（日）
　　　　９時〜１９時　　当店にて

　　あんみつ、たくさん作ります。
食べに来てくださいね！！
詳しくはホームページをご覧下さい

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あんみつに・・・（笑)
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